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凤凰网浙江:“挂牛头卖鸭肉”?当湖市场监管所说 “NO”!
发布人:phcy4发布时间:2019-07-26 11:18:04

“麻得香、辣得爽、越吃越上瘾的牛肉竟然是鸭肉做的?!这样一盘与普通牛柳一模一样的肉竟然是“鸭柳”?这样以假充真的麻辣香锅店你还敢去吃吗?

近日,平湖市当湖市场监管所查处了这样一起以鸭肉冒充牛肉售卖的食品案件。717日,当湖市场监管所人员根据举报线索对平湖某麻辣香锅店进行突击检查,发现该店销售的“牛柳”外观和普通牛柳相似,工作人员也信誓旦旦说是牛肉,但商家现场无法出示该批“牛柳”的进货票据,也找不到其他任何有关这批“牛柳”的进货信息,只在冰柜中找出尚未“深加工”的3包鸭胸脯肉,商家承认该店所售“牛柳”都是用这些鸭胸肉添加各种佐料制成的。检查人员当即封存了相关违法食品,责令商家立即整改,并立案查处。

近年来,当湖市场监管所一直对食品领域从严监管、对食品违法高压严查,仅2019年上半年就查处了超限量使用食品添加剂、农药残留超标、食品标签与实际不符等多类型的19起食品案件。针对此次辖区内首次出现的以假充真违法现象,当湖市场监管所将严厉惩处,并进一步严查辖区餐饮商家的原料及食材,联系相关检验检测机构开展食材安全检测,同时加大对辖区内麻辣香锅、火锅店、冒菜、麻辣烫等商家的日常检查力度。此外,我所还将加强宣传力度,强化商家食品安全第一责任人意识,营造违法必被究、违法必速查的氛围。

在此,我们提醒广大消费者,一旦发现商家有疑似掺假售假的行为,请立即拨打12315投诉举报电话维护您自身的权利。

附:鉴别真假牛柳方法:1、牛肉纹理明显、纵横交错,与鸡鸭等禽类肉品的细腻纹理有明显区别;2、牛柳即使加了佐料也不会过软,而鸡鸭肉冒充的牛柳外观比较软、烂;3、牛肉吃起来味道筋道、牛肉味较重,与一般的鸡鸭肉品软绵绵的口感有较大区别。


来源:凤凰网浙江综合 作者:通讯员:周美霞 施美凤